<5日.千葉県に住む仲間…(山岳写真家)から、日本海でとれた、ずっしりと重い、大きな→「大きな鮭」が届きました。(貰いました)
これから大きな鮭を、一つ一つ切り身に下ろして、酒粕で漬け込んで、美味しく、いただこうと思っています。ご覧になってください。
12月5日.撮影 東條初恵
日本海で捕れた→「大きな鮭が」届きました。
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東條様、
酒粕に漬けていただくと美味しいですね！
私は味噌で漬けしょっぱくて失敗！です。
洗い水分を拭き取りみりんで漬け
明日酒粕を買い漬け直します。
１２月５日 内藤初三
初三さま、、
私は毎年暮れになると、鮭を何本も「酒粕につけて」多くの人に差し上げたり、また正月食べるように保存食として。作っておきます。12月6日.東條初恵