縁ジェリスト日記668〜品質管理

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昨夜婚礼関係で、石和温泉華やぎの章ホテル慶山で会食がありました。
 慶山グループとは弊社葬儀でも毎日一緒にお仕事させて頂いており、この日も社長が同席されました。社長の話によればこの大雪で宿泊客キャンセルは甚大な被害で、普段は石和温泉の中でも人気のホテルですが、今回ホテル甲斐路と併せて宿泊客11組しかない日があったそうです。東日本大震災のあともしばらくそうだった、あの時は計画停電にも悩まされた、と話していらっしゃいました。
 さて、慶山には料理献立の隣に品質を保証する牧場が一人一人にきちんと記されて
 おりました。天ぷらは部屋の入り口で料理人が揚げたてを出してくれます。フットワークの良い社長のアイディアかわかりませんが好評です。
 毎年豪華に開催される慶山グループのパーティー今年ももうすぐです。
 


22日投稿雨宮知帆子

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慶山は会合で行きますが、人気のホテルで何時もお客様が多いようです。駅に近く素敵なホテルですね! 23日内藤初三

雨宮様、
私たちも、ホテル慶山で行う予定の、16日.午後、御勅使中学校の全体同級会、50名を雪のため、キャンセルしてしまいました。来年は、必ず慶山を使わせていただきます。2月27日.東條初恵、

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