「ネギぼーず」を、料理しました。

28日.一邦さんが、畑の「ネギぼーず」を、摘んで来ましたので、早速、お料理をしました。今の季節は、ネギにとうが立ってしまい、「ねぎぼうず」が、いっぱい出てきます、その「ねぎぼうず」に、この時季だけ、ネギの栄養がいっぱい詰まっていると言われます。よく、「ネギぼーず」を、天ぷらにすると美味しいと、言う人がいますが、たくさんの「ねぎ坊主」でしたので、オリーブ油(エクストラバージン)と、お砂糖とお醤油で味付けをしました。柔らかくて、栄養いっぱいの、おいしい料理でした。

4月28日.撮影　東條初恵