１月１５日（金）晴、１０時、歯科予約受診、
大根干しが体に良いと言われ、夕べ作りました。
↓大根の皮を剥き３ミリ位薄く切ります。
↓２分茹でる
↓ざるに取り水分を切り、 氷らせたものを乾燥するまで干します。
↑夕べ凍らせて干している所です。
この様な作り方でとても美味しい大根干しが出来上がります。
千切りでそのまま干す、大根干し作りもあります。
１月１４日撮影 １５日撮影ザルに干している所
内藤初三
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初三さま、、
私も大根干しをしています。とても甘みが出ておいしいです。 1月15日東條初恵
東條様、
今晩干した物を油揚げを入れて全部煮ました。
とても美味しく食が進みました！
１月１７日 内藤初三