朝8時過ぎから、太い大根を漬けてみました。
皮を剥き、20㎝位を6つ割りに切り、塩でもみ、砂糖、みりん、醤油、ポン酢、酢など混ぜました。
夕飯に甘塩で美味しく出来ました。
2時間おきにもみもみして置き、軟らかで美味しく出来ました。
約9時間で食べられ簡単な一品でした。
11月18日、なっちゃんの楽園、内藤
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初三さん、、大根は、上手に、つかりましたね、2022年11月20日東條初恵