26日、何にも言わない、「ホトトギス」を使って、今日は、二人で、手作りの味噌作りに挑戦してみました。
秋には、美味しい自家製、「手作りみそ」が食べられます。
機械を使わず、全部、二人の手だけで、作ってみました。
大豆2キロを、5回に分けて作りました。麹と塩も、「オトトギス」に、混ぜてもらいました。疲れたと言って、根をはいていました。2月26日 撮影 東條初恵
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素敵なお二人ですね 憧れの二人です ２７日五十嵐
東條さま、お二人で造る味噌はさぞかし美味しいでしょう、夫も見習ってもらいたいほどです。２７日 初三。
東條様
味噌はほんとは一年寝かすと甘みも出て美味しくなりますが、東條様のところは、旦那様とお二人で造られたということで熟成がかなり早いと思われます。やはり、秋がちょうど食べごろですね。２月２７日ニセ評論家誠子
誠子様のおっしゃるとおり、熟成が超早そうですね、うふ。ながおか
東條様 うらやましい限りです。28日宮澤
五十嵐様、初三さま、誠子様、ヨッシー様、宮澤様
コメントありがとうございました。
一つの、小さいことでも、共同で作業をすると、達成感があります、良く、味噌作りを、周囲の人が集まって共同で作ります、家の味噌は、美味しいよ、今度やるねって言う人がありますが、何時、いただけるか、わからない味噌を待っていても、しょうがないから、独自で、自分の家の味噌を作って、みましたよ。出来上がったら、ギョーザパーティで、味噌汁の味を見てくださいね。24年2月29日 東條初恵