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11月18日に絞った発酵後のワイン？です。
今年は、甲州が30年ぶりに豊作でした。全般的に雨が降らなかったの
で、収穫のブドウは痛みがないせいか、味・収量共によかったと思
います。今年は寒くなるのが早かったため・・ワインの発酵が難しく、温
度をかけないと発酵が止まってしまうので、醸造家の夫や義父はとても
苦労をしております。毎日ワインセンターに分析に行ったりして、ワイン
の味を決めます。このワインは3月にならないと出庫しません。
澱引き作業も寒い中、何度か行いとても神経を使い、蔵の役員や、ぶどうばたけ のスタッフにも手伝っていただいてお
ります。おいしいワインになるために、手をかけ、愛情をかけて取り組んでおります。12月1日三森
手間暇かけて作って頂いて、あのおいしいワインができるのですね。本当に大きな愛の結晶ですね。
美味しいワインが出来上がる三月が楽しみですね。実りある年で、ありがとうですね！ １日 はつみ、
三森さま、、
2つおんなじ投稿がありましたので1つ削除しておきましたよ、
今晩は東京へ出張した帰りに、南アルプス市の、文化ホールへ、中島かつひと先生の総決起大会に、ご主人と一緒に、お出かけいただきましてありがとうございました、感謝の気持ちでいっぱいでございます。12月1日.東條初惠、
よっしーまた是非お越しください。初三様農産物は難しいけどやりがいはありますね・・
会長 ありがとうございます。電車の中からのpcの投稿で、全く気付がつかずにおりました。お体気を付けて活動されてください。３日三森